Sherbet (hay còn gọi là Highway hoặc The Sherbs) là một ban nhạc rock người Úc thành lập năm 1969. Đội hình Daryl Braithwaite hát chính, guitar bass của Tony Mitchell, keyboard của Garth Porter, trống của Alan Sandow và guitar Clive Shakespeare đã mang đến một phong cách pop hướng đến tuổi teen. Năm 1976, Shakespeare rời đi và nhanh chóng được thay thế bởi Harvey James. Từ năm 1970 đến năm 1984, Sherbet đã phát hành 20 đĩa đơn ăn khách tại Úc và phát hành 10 album được chứng nhận Bạch kim.[1][2] Đĩa đơn "Howzat" từng đạt vị trí quán quân vào năm 1976, cũng đạt vị trí thứ 4 trên UK Singles Chart.[2][3] Sherbet là ban nhạc Úc đầu tiên đạt doanh số 1 triệu đô la tại Úc,[1] và họ là người tiên phong trong các chuyến lưu diễn lớn trong khu vực.Theo Ian McFarlane, "song hành với Skyhooks, Sherbet là ban nhạc pop Úc thành công nhất trong những năm 1970." Năm 1990, Sherbet được giới thiệu vào Đại sảnh Danh vọng ARIA.